Los cereales para el desayuno tienen una presencia garantizada en el desayuno para muchas personas en todo el mundo, pero pocas personas saben cómo y quién los inventó. Los copos fueron creados accidentalmente por un par de hermanos de Michigan, EE. UU., Mientras experimentaban con trigo para desarrollar un sustituto “digerible” del pan, que se serviría en una de sus clínicas.

El dúo en cuestión estaba formado por el Dr. John y el empresario Will Kellogg. Conoces su apellido, ¿no? -, y el descubrimiento accidental ocurrió en 1894. Los dos olvidaron un poco de trigo empapado en agua durante la noche, dándose cuenta entonces de que el material resultante podía moldearse y hornearse en forma de hojuelas.

Fuente de imagen: Reproducción / Kellogg’s

Luego de varias pruebas, los hermanos Kellogg decidieron aplicar el mismo proceso al maíz, y así surgió el “corn flakes” (o “corn flakes” en traducción libre). Sin embargo, al principio, el producto se vendía solo por correo y a pacientes en la clínica de John, que no tenían ningún interés en comercializar las escamas a gran escala. Sin embargo, un fuerte competidor acabó consolidando a los hermanos Kellogg en el mercado tras una larga batalla.

Receta robada

Uno de los viejos pacientes de John Kellogg, un hombre llamado CW Post, decidió “tomar prestada” la receta de cereales y fundó una empresa de éxito en 1896. Después de lanzar algunos productos e incluso un cereal llamado “Grape Nuts”, Post introdujo copos de maíz en el mercado. a principios del siglo XX.

Fuente de imagen: Reproducción / Kellogg’s

Con la nueva competencia, Will Kellogg, el hermano emprendedor, decidió expandir el negocio, y fue entonces cuando comenzó la batalla por el liderazgo del mercado entre las dos empresas. Con el paso de los años, para adelantarse mutuamente, los dos competidores comenzaron a desarrollar nuevos productos, como los famosos y deliciosos cereales cubiertos de azúcar.

Post fue el primero en lanzar la novedad al mercado, sin embargo la formulación de sus productos -que tenían un recubrimiento de azúcar cristalino- presentaba algunos problemas, haciendo que los cereales se endurecieran y se pegaran entre sí formando un bloque pegajoso. Entonces, mientras su equipo realizaba pruebas exhaustivas para solucionar estos problemas, los hermanos Kellogg desarrollaron esa característica cubierta blanca.

Mascotas

Fuente de imagen: Reproducción / Kellogg’s

Una vez más, la empresa de Correos, con tres ositos de peluche que aparecían en anuncios y embalajes, fue la primera empresa en lanzar animales como mascotas de cereales. El Kellogg, para no volver a quedarse atrás, decidió utilizar también animales, y el equipo de marketing de la empresa presentó tres opciones para convertirse en un símbolo de los “copos de maíz”. Así, crearon el canguro Katy, el elefante Elmo y el tigre Tony.

Mientras los paquetes con el elegante tigre volaban de los estantes del mercado, Tony terminó convirtiéndose en el chico del cartel mundial de Kellogg. Y fue así como los copos de cereales desarrollados por los hermanos se convirtieron en un rotundo éxito, manteniéndose como el cereal número 1 en ventas en Estados Unidos durante 50 años, además de conquistar también el resto del mundo.

By memeo

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