Si eres del tipo que es demasiado vago para cocinar, no sabes que los mercados también venden fruta y piensas que todos los días es el día de la pizza, ten cuidado: estás haciendo todo mal en el sentido de la comida. Sabemos que nada en el mundo parece saciar mejor tu sed que ese vaso de Coca-Cola. También entendemos que esta misma bebida va con papas fritas y tocino, papas fritas y helado y todo lo demás en el mundo. Pero ¿qué pasa con la salud, cómo se encuentra en medio de todo esto?
La siguiente lista muestra los 10 peores tipos de alimentos que probablemente consumirá. Fue elaborado por la nutricionista Michelle Schoffro Cook, y Nadia Cozzi, consultora de Conscious Eating and Personal Development, preparó consejos para reemplazar o mejorar la calidad de estos artículos. Descubra cuáles son estos elementos malévolos y luego díganos: ¿cuántos de ellos come regularmente?
10 – Helado
¿Alguna vez te has parado a pensar en los ingredientes del helado? ¿De qué está hecho? Es una masa helada, dulce y rellena de grasa que a todo el mundo le encanta. El problema es que estos productos contienen altos niveles de azúcar y grasas trans. Por no hablar, por supuesto, de la artificialidad de los colorantes y aromatizantes, que son muy malos para nuestro organismo. Además de eso, algunos tienen neurotoxinas, que son sustancias que pueden dañar el cerebro y el sistema nervioso en general.
Sin embargo, es posible preparar un helado saludable, ¿sabes? Nadia Cozzi enseñó una receta que parece muy atractiva. Detalle: ¡estamos hablando de un postre hecho a base de ñame!
Ingredientes:
- 500 g de ñame cocido y pelado
- 1 lata de leche condensada
- 1 litro de leche fresca
- 1 botella de nata fresca
- 1 cucharadita de vainilla
Modo de preparar: licuar todo en una licuadora; la base de helado está lista.
poniendo el sabor:
Vainilla: agregue 1 cucharadita de café de vainilla en una licuadora.
Chocolate: agregue 2 cucharadas de cacao en polvo en una licuadora. Si quieres hacer el género Chocolate Chic, agrega almendras picadas, nueces, trocitos de chocolate amargo o lo que prefieras.
Fruta: agregue 1 taza del jugo de frutas de su elección a la mezcla de la licuadora.
9 – Chips de maíz
Si está un poco preocupado por el consumo de transgénicos, sepa que es hora de dejar de lado los snacks de maíz. Son capaces de alterar los niveles de azúcar en sangre, provocando aumento de peso y cambios de humor. También imagina que esos alimentos que comes como si no hubiera un mañana en realidad se fríen en aceite. Esta mezcla de maíz transgénico y grasa es capaz de causar inflamación en tu cuerpo – si sufres de granos, por ejemplo, es una mala idea comer bocadillos.
Para reemplazar la golosina, ¿qué tal si hacemos palomitas de maíz? vieja escuela, el de la olla, de vez en cuando? ¿Se está friendo? Sí. Pero si el maíz es orgánico, el problema es menor.
8 – Pizza
El problema, en este caso, es para quienes tienen la costumbre de comer pizza congelada, las que se venden en los supermercados. Están elaborados con acondicionadores de masa artificiales y muchos conservantes. Crees que estás comiendo esta comida sabrosa, pero tu cuerpo entiende que estás tragando potes de azúcar, porque en eso se convierte tan pronto como la comes. Mala idea para quien quiera adelgazar.
No es necesario dejar de comer pizza, una de las cosas más deliciosas del mundo, pero siempre es mejor llamar a la pizzería y pedir una fresca que comerse las que se venden en el supermercado. Si eres de los que le gusta cocinar, haz tu propia masa, sé creativo a la hora de elegir un relleno y ¡listo!
7 – papas fritas
El problema aquí no es solo con la fritura y las grandes cantidades de grasas trans, sino también con la sustancia más cancerígena de todas: la acrilamida, que se forma cuando las patatas blancas se sobrecalientan.
Además, la presencia del aceite tiene el mismo efecto que en los snacks salados, provocando inflamación, agravando problemas cardíacos, cáncer y artritis.
El secreto es utilizar patatas orgánicas ligeramente cocidas cortadas en cubos. Luego, simplemente escurre, espolvorea con sal marina y vierte todo en aceite de girasol muy caliente para que se dore. Todavía está frito, pero es un poco más saludable.
6 – papas fritas
Son tan malos como las patatas fritas y, para empeorar las cosas, contienen altos niveles de acrilamida, el mismo carcinógeno descrito en el punto anterior. Cuanto menos comas, mejor.
5 – tocino
El favorito de muchas personas es, sin duda, todo un villano. El consumo diario de este tipo de alimentos aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca al 42% y las posibilidades de desarrollar diabetes al 19%. Un estudio de la Universidad de Columbia, EE. UU., Encontró que comer 14 porciones de tocino al mes puede afectar la función pulmonar y aumentar la incidencia de enfermedades respiratorias.
4 – perro caliente
¿Quién no se ha detenido en uno de esos carritos callejeros y ha pedido el perrito caliente más monstruoso posible después de salir del club? ¿O quién nunca ha optado por hacer uno en casa en lugar de preparar algo más elaborado para la cena?
El problema es que este refrigerio popular está asociado con un aumento del cáncer de páncreas. Un estudio analizado por Michelle reveló que este crecimiento es de hasta un 67%. El nombre del villano en cuestión es nitrito de sodio. Está presente en carnes procesadas, embutidos, tocino, salami … Y esta sustancia maligna es altamente cancerígena, teniendo relación con la leucemia en los niños y los tumores cerebrales en los bebés. También hay estudios que demuestran que este elemento puede provocar cáncer colorrectal.
Para sustituir el hot dog, el consejo es elegir un pan casero elaborado con linaza y sésamo, abierto por la mitad, en el que se puede poner un huevo de corral frito en mantequilla, trozos de tomate, sal marina, orégano, mozzarella o queso blanco. . Si llevas esta mezcla al horno, tendrás un refrigerio delicioso y mucho más saludable. Aún mejor si agrega algunas hojas de lechuga después de que haya terminado.
3 – Donuts
Las rosquillas, más populares en los EE. UU., Pero que también se consumen aquí en Brasil, son ricas en grasas trans, que están relacionadas con las enfermedades cardíacas y cerebrales y el cáncer. Por si fuera poco, las donas están rellenas de azúcar, acondicionadores de masa artificiales y otros aditivos que convertirán cada una en una auténtica bomba de calorías. En caso de duda, deja a un lado tu pereza y prepara una tarta casera bonita, sana y sabrosa.
2 – refresco
Incluso eres consciente de que esta bebida es mala para ti, pero ¿sabías que es el segundo peor producto de todos? El problema aquí es realmente grande y, para empezar, entender que una lata de refresco tiene al menos 10 cucharaditas de azúcar, 150 calorías, entre 30 mg y 55 mg de cafeína y, por supuesto, colorantes artificiales y sulfitos.
Se necesitan 30 vasos de agua para neutralizar la acidez del refresco. Imagina el trabajo que tienen tus riñones cuando consumes este tipo de bebida … ¡Y no son solo los riñones los que sufren! Los huesos también se dañan ya que, para ayudar a detener la acidez, liberan muchos minerales y calcio en la sangre cada vez que abre una lata.
El consejo es consumir agua y jugos naturales, que no sean los de una caja, ¡eh!
1 – refresco dietético
Si la gaseosa regular ya es un veneno, la dieta es aún peor. Además de ser tan mala como la primera, la dieta tiene aspartamo, o AminoSweet. Esta sustancia está relacionada con la aparición de muchas enfermedades, como ataques de ansiedad, atracones, defectos de nacimiento, ceguera, tumores cerebrales, dolor de pecho, depresión, mareos, epilepsia, fatiga, dolores de cabeza, hipoacusia, hiperactividad, insomnio, dolor articular y muchos otros problemas, ¡muchos de hecho!
Eliminar el aspartamo de su vida es una decisión inteligente que definitivamente mejorará su salud. También es válido para otros productos dietéticos basados en la sustancia. Cuanto menos consumas, más saludable será tu cuerpo. Como en el ítem anterior, el consejo es beber agua, jugos naturales y vitaminas elaboradas con leche o agua. ¡Solo tienes que ganar!
* Publicado el 22/10/2016