El colorante para alimentos parece estar regresando a la cocina. Y no es solo un color u otro lo que ha tenido éxito: ¡los alimentos que parecen un arcoíris se están volviendo populares! Y lo más curioso es cómo cada color puede influir en nuestras papilas gustativas.
En los Estados Unidos, por ejemplo, el color verde sugiere acidez, a diferencia de India, donde se asocia con un sabor dulce. Nuestros cerebros son muy sugestionables y estos alimentos multicolores pueden crear una expectativa que no siempre se hace realidad. Eso es porque los colorantes no siempre tienen un sabor específico, solo quieren colorear la comida.
Un estudio, publicado en 2014, sacó a relucir otro dato curioso relacionado con los alimentos coloridos: aburren menos, lo que hace que la gente los coma más. Quizás es por eso que la mayoría de los alimentos tradicionales, como panes y pasteles, se hacen como el arcoíris. Esta moda, sin embargo, debe estar pasando. Mira algunos ejemplos:
1. ¿Qué tal estos cafés?
Incluso lamento tomarlos
2. Estarían geniales con este sándwich
Pero, ¿qué incluye el relleno?
3. Y de postre, estas galletas
se ven sabrosos
4. Puedes intercambiar una pizza de pollo con catupiry
Para uno con «sabor» a arco iris, por ejemplo
5. ¿Qué pasa con estas donas que parecen hechas de plastilina?
¡Se ven deliciosos!
6. ¡Hay gente que prepara carne de esa manera!
Entonces parece una exageración, ¿estás de acuerdo?
7. ¿Qué tal estas hamburguesas?
Llegarían a un desfile LGBT
8. Los colores parecen combinar mejor con los dulces.
como en este pastel
9. O en estas gelatinas
Hmmmm ……
10. Puedes hacer fideos coloridos
Viscoso pero sabroso … ¿verdad?
11. Menos extraños son estos cubitos de hielo
Están hechos de diferentes jugos.
12. Deja que fluya la creatividad
Y crea una tarta de queso colorida
13. Esta combinación parece muy calórica
Desayuno tradicional de unicornio
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